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国民の栄養白書 2016-2017年版禁帯出

ヘルスケア総合政策研究所／企画・制作 -- 日本医療企画 -- 2016.11 -- 498.55

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	書庫・職員へ	498.5/ｺｸ/	00011949997	和書	禁帯出	在庫

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資料詳細

タイトル	国民の栄養白書 2016-2017年版,
書名ヨミ	コクミンノエイヨウハクショ
各巻書名	食の不安時代を生き抜くサバイバル栄養の実践
著者	ヘルスケア総合政策研究所／企画・制作
著者名ヨミ	ヘルスケアソウゴウセイサクケンキュウジョ
出版者	日本医療企画
出版年	2016.11
ページ数, 大きさ	7,196p, 26cm
NDC１０版	498.55
NDC８版	498.55
一般件名	栄養
ISBN	978-4-86439-463-5
内容紹介	農薬や食品添加物等の食品の安全、異常気象と食材管理、震災時の栄養・衛生管理、子どもを取り巻く栄養リスクなど、食の問題について多面的に捉え、その原因や背景を解明。食の不安時代を生き抜くためのサバイバル術を考える。

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