資料詳細

基礎から学ぶ紅茶のすべて貸出可

磯淵猛／著 -- 誠文堂新光社 -- 2016.11 -- 619.8

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	619.8/2016/	00014158703	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	基礎から学ぶ紅茶のすべて ,
書名ヨミ	キソカラマナブコウチャノスベテ
副書名	美味しくするテクニックから歴史や産地の話まで
著者	磯淵猛／著
著者名ヨミ	イソブチ,タケシ
出版者	誠文堂新光社
出版年	2016.11
ページ数, 大きさ	255p, 21cm
NDC１０版	619.8
NDC８版	619.8
一般件名	紅茶
ISBN	978-4-416-71638-0
著者紹介	1951年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。紅茶専門店「ディンブラ」を開業。紅茶研究家・エッセイスト。著書に「紅茶の教科書」「一杯の紅茶の世界史」など。
内容紹介	紅茶の歴史や文化から、産地や製茶、健康に役立つ効用、おいしく淹れられるメカニズム、バリエーション、ブレンドの作り方まで、わかりやすく解説。紅茶と食べ物の相性も紹介する。

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