資料詳細

ありがたい植物貸出可

田中修／著 -- 幻冬舎 -- 2016.11 -- 498.52

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2016/	00014177737	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	ありがたい植物 ,
書名ヨミ	アリガタイショクブツ
副書名	日本人の健康を支える野菜・果物・マメの不思議な力
叢書名	幻冬舎新書
著者	田中修／著
著者名ヨミ	タナカ,オサム
出版者	幻冬舎
出版年	2016.11
ページ数, 大きさ	229p, 18cm
NDC１０版	498.52
NDC８版	498.52
一般件名	有用植物
ISBN	978-4-344-98442-4
著者紹介	1947年京都府生まれ。京都大学大学院博士課程修了。甲南大学特別客員教授。著書に「植物は人類最強の相棒である」「植物はすごい」など。
内容紹介	和食に使われる野菜・果物・マメ、そして「日本人における野菜の摂取量ランキング」第1位のダイコンから第20位のチンゲンサイまでを中心に、そのパワーをQ&A形式で楽しく解説。古の知恵を裏付ける最新の研究結果も紹介。

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