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1 件中、 1 件目
ケーキデザイナー
貸出可
スタジオ248/編著 -- 六耀社 -- 2016.11 -- 588.35
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども室
588/2016/
00013554969
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ケーキデザイナー ,
書名ヨミ
ケーキ デザイナー
並列タイトル
Cake Designer
叢書名
Rikuyosha Children & YA Books
著者
スタジオ248
/編著
著者名ヨミ
スタジオ ニヨンハチ
出版者
六耀社
出版年
2016.11
ページ数, 大きさ
40p, 29cm
NDC10版
588.35
NDC8版
588.35
一般件名
パン・菓子製造業
ISBN
978-4-89737-851-0
児童内容紹介
おいしさとすてきな色彩(しきさい)で、みんなの笑顔をうみだすケーキデザイナー。ケーキ職人(しょくにん)のパティシエと、ケーキのかざりつけを創造(そうぞう)するケーキデコレーターの仕事をイラストや写真でわかりやすく紹介(しょうかい)。ケーキデザイナーをめざすときに役立つQ&Aものっています。
内容紹介
ケーキデザイナーのすべてがみえてくる一冊。ケーキとデコレーションを創作するプロフェッショナルの仕事ぶりを紹介するほか、ケーキとお菓子の基礎的な知識、パティシエをめざすために必要なことも解説します。
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