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1 件中、 1 件目
日本のごはん、私のごはん
貸出中
ホルトハウス房子/著 -- 復刊ドットコム -- 2016.12 -- 596.21
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.2/2016/
00014168017
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
日本のごはん、私のごはん ,
書名ヨミ
ニホン ノ ゴハン ワタクシ ノ ゴハン
著者
ホルトハウス房子
/著
著者名ヨミ
ホルトハウス,フサコ
出版者
復刊ドットコム
出版年
2016.12
ページ数, 大きさ
111p, 25cm
NDC10版
596.21
NDC8版
596.21
一般件名
料理(日本)
ISBN
978-4-8354-5440-5
注記
文化出版局 1998年刊の再刊
著者紹介
料理研究家。
内容紹介
料理上手であった母から学んだ手間のかかった料理、名料亭「丸梅」の女将に習った料理に対する真摯な姿勢。それらを自らのものとした著者が、旬を生かした和の献立を懐かしい思い出と共にまとめる。
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