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組み合わせ自由自在!はじめてのデコレーションケーキBOOK 貸出可

福田淳子／著 -- マイナビ出版 -- 2016.12 -- 596.65

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2016/	00014173215	和書	帯出可	在庫

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タイトル	組み合わせ自由自在!はじめてのデコレーションケーキBOOK ,
書名ヨミ	クミアワセジユウジザイハジメテノデコレーションケーキブック
副書名	土台を作る、クリームを作る、おしゃれに飾る
著者	福田淳子／著
著者名ヨミ	フクダ,ジュンコ
出版者	マイナビ出版
出版年	2016.12
ページ数, 大きさ	127p, 26cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-8399-6001-8
注記	奥付のタイトル:はじめてのデコレーションケーキBOOK
著者紹介	菓子研究家。フードコーディネーター。著書に「食感で生地を選ぶロールケーキ」「タルトとケーキ」「型1つで作る、バターとオイルのパイとタルト」など。
内容紹介	デコレーションケーキの土台となる生地の作り方や、クリームの絞り方、メレンゲやアイシングなどを、写真で丁寧に解説。それらを組み合わせて作る、さまざまなデコレーションケーキのレシピも紹介します。

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