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都市のフードデザート問題 貸出可

岩間 信之／編著 -- 農林統計協会 -- 2017.1 -- 611.32

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 611.3/2017/ 00014185425 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 都市のフードデザート問題 ,
書名ヨミ トシ ノ フード デザート モンダイ
副書名 ソーシャル・キャピタルの低下が招く街なかの「食の砂漠」
著者 岩間 信之 ／編著  
著者名ヨミ イワマ,ノブユキ
出版者 農林統計協会
出版年 2017.1
ページ数, 大きさ 16,243p, 21cm
NDC１０版 611.32
NDC８版 611.32
一般件名 食料品アクセス問題 , 都市
ISBN 978-4-541-04121-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1973年茨城県生まれ。筑波大学大学院地球科学研究科博士課程修了。茨城キリスト教大学文学部教授。共著書に「日本の地域変貌」、編著書に「フードデザート問題」など。
内容紹介 東京都心部など3種類の事例地域を取り上げ、大規模な統計データと現地調査をもとに、都市型フードデザート(食の砂漠)の実態を学術的に検証。また、高齢者の生活環境や食生活の改善を目的とした取り組み事例も紹介する。

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