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1 件中、 1 件目
茶楽
貸出可
ジョセフ・ウェズリー・ウール/著 -- ガイアブックス -- 2017.2 -- 619.8
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
619.8/2017/
00014474050
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
茶楽 ,
書名ヨミ
チャラク
副書名
世界のおいしいお茶、完璧な一杯のためのレシピ
著者
ジョセフ・ウェズリー・ウール
/著,
磯淵 猛
/日本語版監修,
岩田 佳代子
/訳
著者名ヨミ
ウール,ジョセフ・ウェズリー , イソブチ,タケシ , イワタ,カヨコ
出版者
ガイアブックス
出版年
2017.2
ページ数, 大きさ
159p, 26cm
NDC10版
619.8
NDC8版
619.8
一般件名
茶
ISBN
978-4-88282-975-1
注記
原タイトル:The art and craft of tea
著者紹介
弁護士を経て、「ジョセフ・ウェズリー・ブラックティー」を立ち上げる。
内容紹介
インド、スリランカ、日本、中国…。世界各地のお茶は、その歴史においても、日々の生活においても重要な位置を占めてきた。製造の工程、品種、産地、成分などを、お茶の知識と共に詳しく解説。お茶をいれるための技法も掲載。
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