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1 件中、 1 件目
飲食店経営“人の問題”を解決する33の法則
貸出可
三ツ井 創太郎/著 -- 同文舘出版 -- 2017.2 -- 673.97
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
仕事と暮らし
673.9/2017/
00012697710
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
飲食店経営“人の問題”を解決する33の法則 ,
書名ヨミ
インショクテン ケイエイ ヒト ノ モンダイ オ カイケツ スル サンジュウサン ノ ホウソク
副書名
儲かっていない飲食店は99%“人”が原因
叢書名
DO BOOKS
著者
三ツ井 創太郎
/著
著者名ヨミ
ミツイ,ソウタロウ
出版者
同文舘出版
出版年
2017.2
ページ数, 大きさ
227p, 19cm
NDC10版
673.97
NDC8版
673.9
一般件名
飲食店
ISBN
978-4-495-53591-9
著者紹介
料理家の栗原はるみのアシスタント、飲食企業、株式会社船井総合研究所などを経て、株式会社スリーウェルマネジメント代表取締役。経営コンサルタント。
内容紹介
人材不足、離職率増加、採用費・人件費高騰、残業代未払い問題…。飲食店経営において発生する「人」に起因する問題を解決する実践的ノウハウを、図や帳票を交えながらわかりやすく解説する。
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