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1 件中、 1 件目
はじめてでもおいしく作れる魚料理
貸出可
笠原 将弘/著 -- 家の光協会 -- 2017.3 -- 596.35
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
常設展示
596.3/2017/
00014198337
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
はじめてでもおいしく作れる魚料理 ,
書名ヨミ
ハジメテ デモ オイシク ツクレル サカナリョウリ
副書名
教えて!笠原さん
著者
笠原 将弘
/著
著者名ヨミ
カサハラ,マサヒロ
出版者
家の光協会
出版年
2017.3
ページ数, 大きさ
95p, 26cm
NDC10版
596.35
NDC8版
596.3
一般件名
料理-魚
ISBN
978-4-259-56537-4
著者紹介
1972年東京生まれ。「正月屋吉兆」で9年間修業後、「とり将」を継ぐ。東京・恵比寿に日本料理店「賛否両論」をオープン。名古屋に「賛否両論名古屋」、広尾に「賛否両論メンズ館」を開店。
内容紹介
フライパンでパパッと作れるから、忙しい人にこそおすすめ! ぶりの照り焼きやさばのみそ煮などの定番料理から焼き物、煮物、炒め物、揚げ物まで、毎日食べたいとっておきの魚料理のレシピと、おいしく作る極意を伝授。
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