笠原 将弘/著 -- 家の光協会 -- 2017.3 -- 596.35

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 常設展示 596.3/2017/ 00014198337 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル はじめてでもおいしく作れる魚料理 ,
書名ヨミ ハジメテ デモ オイシク ツクレル サカナリョウリ
副書名 教えて!笠原さん
著者 笠原 将弘 /著  
著者名ヨミ カサハラ,マサヒロ
出版者 家の光協会
出版年 2017.3
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC10版 596.35
NDC8版 596.3
一般件名 料理-魚
ISBN 978-4-259-56537-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1972年東京生まれ。「正月屋吉兆」で9年間修業後、「とり将」を継ぐ。東京・恵比寿に日本料理店「賛否両論」をオープン。名古屋に「賛否両論名古屋」、広尾に「賛否両論メンズ館」を開店。
内容紹介 フライパンでパパッと作れるから、忙しい人にこそおすすめ! ぶりの照り焼きやさばのみそ煮などの定番料理から焼き物、煮物、炒め物、揚げ物まで、毎日食べたいとっておきの魚料理のレシピと、おいしく作る極意を伝授。