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江戸前 通の歳時記 貸出可

池波 正太郎／著 -- 集英社 -- 2017.3 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般文庫本 文庫/17/5 00014197008 文庫 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 江戸前 通の歳時記 ,
書名ヨミ エドマエ ツウ ノ サイジキ
副書名 酒肴エッセイ選集
叢書名 集英社文庫
著者 池波 正太郎 ／著, 高丘 卓 ／編  
著者名ヨミ イケナミ,ショウタロウ , タカオカ,タカシ
出版者 集英社
出版年 2017.3
ページ数, 大きさ 221p, 16cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理
ISBN 978-4-08-745557-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 「江戸前食物誌」(角川春樹事務所 1997年刊)の改題 再編集
内容紹介 成熟は舌とともにあり。江戸前の粋な味覚を愛した池波正太郎が、季節の味、銀座や神田、浅草下町の懐かしいむかしの味、そして「通」のたしなみについて語る。食通であり人間通であった池波の目が光っている味わい深い一冊。

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