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食行動の科学 貸出可

今田 純雄／編 -- 朝倉書店 -- 2017.4 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2017/ 00014210355 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食行動の科学 ,
書名ヨミ ショクコウドウ ノ カガク
副書名 「食べる」を読み解く
叢書名 食と味嗅覚の人間科学
著者 今田 純雄 ／編, 和田 有史 ／編  
著者名ヨミ イマダ,スミオ , ワダ,ユウジ
出版者 朝倉書店
出版年 2017.4
ページ数, 大きさ 10,239p, 22cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 食生活 , 行動心理学
ISBN 978-4-254-10667-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1953年大阪府生まれ。広島修道大学健康科学部教授。文学修士。
内容紹介 「人はなぜ食べるか」を根底のテーマとし、食行動科学の基礎から生涯発達、予防医学や消費者行動予測等の応用までを取り上げ、21世紀初頭における食行動研究の全体像を描く。

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