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1 件中、 1 件目
シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法
貸出可
旭屋出版編集部/編 -- 旭屋出版 -- 2017.4 -- 596.3
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.3/2017/
00014207781
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法 ,
書名ヨミ
シェフ ニ マナブ スーパー フード オオムギ ノ チョウリホウ
副書名
フレンチ、イタリアン、中国料理、パン、お菓子のレシピ+大麦の知識
著者
旭屋出版編集部
/編
著者名ヨミ
アサヒヤ シュッパン
出版者
旭屋出版
出版年
2017.4
ページ数, 大きさ
207p, 27cm
NDC10版
596.3
NDC8版
596.3
一般件名
料理
,
大麦
ISBN
978-4-7511-1272-4
内容紹介
世界的にスーパーフードとして認められている大麦。フレンチ、イタリアン、中華料理から、パン、お菓子まで、オオムギの健康価値を生かしたプロのレシピを紹介する。大麦に関する基礎知識、科学的なデータも満載。
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