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バターを使わないマフィン
貸出可
吉川 文子/著 -- マイナビ出版 -- 2017.4 -- 596.65
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.6/2017/
00014207856
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
バターを使わないマフィン ,
書名ヨミ
バター オ ツカワナイ マフィン
副書名
しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリ、おかず5つの生地で楽しむ全46品
著者
吉川 文子
/著
著者名ヨミ
ヨシカワ,フミコ
出版者
マイナビ出版
出版年
2017.4
ページ数, 大きさ
95p, 26cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
ISBN
978-4-8399-6202-9
著者紹介
お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。1999年に「きょうの料理大賞」にて、お菓子部門賞受賞。著書に「バットでつくるスクエアシフォンケーキ」など。
内容紹介
バターを使わず、オイルを使って作るので、軽い口当たりで食べやすい。しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリなど、これまでにない食感の違うマフィンや、おかずにもなるマフィンのレシピを紹介する。
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