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1 件中、 1 件目
コメの注目ブランドガイドブック
貸出可
日本食糧新聞社/編 -- 日本食糧新聞社 -- 2017.4 -- 616.21
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
616.2/2017/
00014207906
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
コメの注目ブランドガイドブック ,
書名ヨミ
コメ ノ チュウモク ブランド ガイドブック
副書名
「産地で選ぶ」「銘柄にこだわる」プロのための
著者
日本食糧新聞社
/編
著者名ヨミ
ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版者
日本食糧新聞社
出版年
2017.4
ページ数, 大きさ
167p, 21cm
NDC10版
616.21
NDC8版
616.21
一般件名
米
,
稲
ISBN
978-4-88927-263-5
内容紹介
各産地で高まる、新たなブランド米創出の気運。山形県「つや姫」、北海道「ゆめぴりか」など産地いちおし銘柄をはじめ、多収で良食味の業務用品種、地域別のブランド展開を紹介。注目の健康米とレシピなども収録。
内容注記
内容:大分県産つや姫 p46. 大分県 p122.
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