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1 件中、 1 件目
早わかり薬膳素材
貸出可
辰巳 洋/主編 -- 源草社 -- 2017.6 -- 498.583
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2017/
00014215602
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
早わかり薬膳素材 ,
書名ヨミ
ハヤワカリ ヤクゼン ソザイ
副書名
食薬の効能・性味・帰経
著者
辰巳 洋
/主編,
日本国際薬膳師会
/編
著者名ヨミ
タツミ,ナミ , ニホン コクサイ ヤクゼンシカイ
出版者
源草社
出版年
2017.6
ページ数, 大きさ
227p, 22cm
NDC10版
498.583
NDC8版
498.58
一般件名
薬膳
ISBN
978-4-907892-11-1
著者紹介
北京中医学院(現・北京中医薬大学)卒業。医学博士。本草薬膳学院学院長、日本国際薬膳師会会長。順天堂大学医学部・国際教養学部国際教養学科兼任教員。著書に「薬膳茶のすべて」など。
内容紹介
「薬膳素材辞典」を基に、薬膳素材(食薬)についての知識をコンパクトにまとめた書。365種の薬物を、使う目的によって上品・中品・下品に分類し、各項目ごとに食薬名、性味、帰経、働き、禁忌・使用上の注意等を記載する。
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