辰巳 洋/主編 -- 源草社 -- 2017.6 -- 498.583

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2017/ 00014215602 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 早わかり薬膳素材 ,
書名ヨミ ハヤワカリ ヤクゼン ソザイ
副書名 食薬の効能・性味・帰経
著者 辰巳 洋 /主編, 日本国際薬膳師会 /編  
著者名ヨミ タツミ,ナミ , ニホン コクサイ ヤクゼンシカイ
出版者 源草社
出版年 2017.6
ページ数, 大きさ 227p, 22cm
NDC10版 498.583
NDC8版 498.58
一般件名 薬膳
ISBN 978-4-907892-11-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 北京中医学院(現・北京中医薬大学)卒業。医学博士。本草薬膳学院学院長、日本国際薬膳師会会長。順天堂大学医学部・国際教養学部国際教養学科兼任教員。著書に「薬膳茶のすべて」など。
内容紹介 「薬膳素材辞典」を基に、薬膳素材(食薬)についての知識をコンパクトにまとめた書。365種の薬物を、使う目的によって上品・中品・下品に分類し、各項目ごとに食薬名、性味、帰経、働き、禁忌・使用上の注意等を記載する。