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1 件中、 1 件目
「香り」の科学
貸出可
平山 令明/著 -- 講談社 -- 2017.6 -- 576.6
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
576.6/2017/
00014215685
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
「香り」の科学 ,
書名ヨミ
カオリ ノ カガク
副書名
匂いの正体からその効能まで
叢書名
ブルーバックス
著者
平山 令明
/著
著者名ヨミ
ヒラヤマ,ノリアキ
出版者
講談社
出版年
2017.6
ページ数, 大きさ
279p, 18cm
NDC10版
576.6
NDC8版
576.6
一般件名
香料
,
におい
,
嗅覚
ISBN
978-4-06-502020-3
著者紹介
1948年茨城県生まれ。東京工業大学大学院修了。東海大学先進生命科学研究所教授。理学博士。著書に「暗記しないで化学入門」「実践量子化学入門」「分子レベルで見た薬の働き」など。
内容紹介
自然にはどんな香りが存在するのか。人は新しい香りをどのように作りだしてきたのか。アロマテラピー、香水、シャンプーや石鹼などの香りは、人体にどのような影響を与えるのか。香りの神秘を最新科学で解き明かす。
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