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嗜好の科学 貸出可

河野友美／著 -- 丸ノ内出版 -- １９８２．６ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫・職員へ 383.8/82/ 00000995225 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 嗜好の科学 ,
書名ヨミ シコウ　ノ　カガク
叢書名 食の科学叢書
著者 河野友美 ／著  
著者名ヨミ コウノ　トモミ
出版者 丸ノ内出版
出版年 １９８２．６
ページ数, 大きさ ２１１ｐ, １９ｃｍ
NDC８版 498.5
一般件名 食品 , 料理 , 味覚

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