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調理学 貸出可

長谷川千鶴／〔ほか〕編著 -- 朝倉書店 -- １９８３．４ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/87/ 00001368687 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 調理学 ,
書名ヨミ チョウリガク
叢書名 奈良女子大学家政学シリーズ
著者 長谷川千鶴 ／〔ほか〕編著  
著者名ヨミ ハセガワ　チズ
出版者 朝倉書店
出版年 １９８３．４
ページ数, 大きさ １７８ｐ, ２２ｃｍ
NDC８版 596
一般件名 料理
内容注記 参考書：ｐ１７１〜１７３

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