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講座・日本技術の社会史 第1巻
貸出可
永原慶二/〔ほか〕編 -- 日本評論社 -- 1983.5 --
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
502.1/83/1
00005662887
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
講座・日本技術の社会史 第1巻,
書名ヨミ
コウザ ニホン ギジュツ ノ シャカイシ
各巻書名
農業・農産加工
著者
永原慶二
/〔ほか〕編
著者名ヨミ
ナガハラ ケイジ
出版者
日本評論社
出版年
1983.5
ページ数, 大きさ
321p, 21cm
NDC8版
502.1
一般件名
農業技術ー歴史
,
農産製造ー歴史
内容注記
内容:農業技術の展開 古代農業の技術と展開 田中義昭著. 中世農業技術の様相 黒田日出男著. 商業的農業と生産技術 深谷克己著. 耕地改良と乾田牛馬耕―明治農法の前提 岡光夫著. 農産加工の技術と生産 酒造 柚木学著. 醤油 油井宏子著. 燈油 津田秀夫著. 和紙 高埜利彦著. 特論 櫨・蝋 長野暹著. 砂糖 岡光夫著. 農書 佐藤常雄著. 参考文献:p317〜321
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