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庖丁文化論 貸出可

江原恵／著 -- エッソ・スタンダード石油広報部 -- １９７４．２ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫・職員へ 596.11/E12/ 00001369305 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 庖丁文化論 ,
書名ヨミ ホウチョウ　ブンカロン
副書名 日本料理の伝統と未来
叢書名 エナジー叢書
著者 江原恵 ／著  
著者名ヨミ エバラ　ケイ
出版者 エッソ・スタンダード石油広報部
出版年 １９７４．２
ページ数, 大きさ １９８ｐ, ２１ｃｍ
NDC８版 596.21
一般件名 日本料理
注記 非売品

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