山本直文/著 -- 白水社 -- 1974 --

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資料詳細

タイトル 仏英和料理用語辞典 ,
書名ヨミ フツ エイワ リョウリ ヨウゴ ジテン
著者 山本直文 /著  
著者名ヨミ ヤマモト ナオヨシ
出版者 白水社
出版年 1974
ページ数, 大きさ 297p, 20cm
NDC8版 596.23
一般件名 西洋料理ー辞書
注記 背・表紙の書名:Dictionnaire des termes de la cuisine