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酸とアルカリ 貸出可

辻村卓／〔ほか〕著 -- 女子栄養大学出版部 -- １９８４．１１ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/84/ 00005888060 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 酸とアルカリ ,
書名ヨミ サン　ト　アルカリ
副書名 食品中の特性と人体での役割
叢書名 栄大選書
著者 辻村卓 ／〔ほか〕著  
著者名ヨミ ツジムラ　マサル
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 １９８４．１１
ページ数, 大きさ １９８ｐ, １９ｃｍ
NDC８版 498.53
一般件名 食品化学

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