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水産食品学 貸出可

須山三千三，鴻巣章二／編 -- 恒星社厚生閣 -- １９８７．３ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 667/87/ 00005880612 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 水産食品学 ,
書名ヨミ スイサン　ショクヒンガク
著者 須山三千三，鴻巣章二 ／編  
著者名ヨミ スヤマ　ミチゾウ , コウノス　ショウジ , アライ　ケンイチ
出版者 恒星社厚生閣
出版年 １９８７．３
ページ数, 大きさ ３４１ｐ, ２２ｃｍ
NDC８版 667
一般件名 水産製造
内容注記 各章末：文献・参考図書

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