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食品加工学 貸出可

倉田忠男，松本信二／編 -- 朝倉書店 -- １９８８．５ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588/88/ 00005798871 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品加工学 ,
書名ヨミ ショクヒン　カコウガク
叢書名 現代人の栄養学
著者 倉田忠男，松本信二 ／編  
著者名ヨミ クラタ　タダオ , マツモト　シンジ
出版者 朝倉書店
出版年 １９８８．５
ページ数, 大きさ １８６ｐ, ２１ｃｍ
NDC８版 588
一般件名 食品工学 , 食品保存
内容注記 参考書：ｐ１７９

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