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油脂 貸出可

松尾登，長谷川恭子／編 -- 女子栄養大学出版部 -- １９８９．６ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/89/ 00005888078 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 油脂 ,
書名ヨミ ユシ
副書名 栄養・文化そして健康
叢書名 栄大選書
著者 松尾登，長谷川恭子 ／編  
著者名ヨミ マツオ　ノボル , ハセガワ　キョウコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 １９８９．６
ページ数, 大きさ ２８１ｐ, １９ｃｍ
NDC８版 498.55
一般件名 油脂 , 脂質
注記 執筆：松尾登ほか
内容注記 油の歴史年表：ｐ２７０〜２７３　参考文献：ｐ２７７〜２８０

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