資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

原色食品加工工程図鑑 禁帯出

石谷孝佑／〔ほか〕編 -- 建帛社 -- １９８９．５ --

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子書庫・職員へ 588/89/ 00002215663 児童和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual
調査 調査相談 588/89/ 00001665819 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 原色食品加工工程図鑑 ,
書名ヨミ ゲンショク　ショクヒン　カコウ　コウテイ　ズカン
著者 石谷孝佑 ／〔ほか〕編  
著者名ヨミ イシタニ　タカスケ
出版者 建帛社
出版年 １９８９．５
ページ数, 大きさ １９２ｐ, ２６ｃｍ
NDC８版 588
一般件名 食品工学
注記 監修：小原哲二郎ほか　執筆：浅利喬泰ほか

ページの先頭へ