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エスコフィエ 貸出可

辻静雄／著 -- 同朋舎出版 -- １９８９．１１ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫・職員へ 289.3/ｴｽ/ 00001786623 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル エスコフィエ ,
書名ヨミ エスコフィエ
副書名 偉大なる料理人の生涯
著者 辻静雄 ／著  
著者名ヨミ ツジ　シズオ
出版者 同朋舎出版
出版年 １９８９．１１
ページ数, 大きさ １７０ｐ, １９ｃｍ
NDC８版 289.3
個人件名 エスコフィエ　Ａ．
注記 エスコフィエの肖像あり

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