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燻製 貸出可

今井克宏／著 -- 柴田書店 -- １９９１．３ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/91/ 00001370444 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 燻製 ,
書名ヨミ クンセイ
副書名 料理と技法
著者 今井克宏 ／著  
著者名ヨミ イマイ　カツヒロ
出版者 柴田書店
出版年 １９９１．３
ページ数, 大きさ １５０ｐ, ２７ｃｍ
NDC８版 596.3
一般件名 燻製
内容注記 主要参考文献：ｐ１４９

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