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料理の文化史 貸出可

ケイティ・スチュワート／著 -- 学生社 -- １９９０．１０ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/90/ 00000996165 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 料理の文化史 ,
書名ヨミ リョウリ　ノ　ブンカシ
著者 ケイティ・スチュワート ／著  
著者名ヨミ スチュワート　ケイティ , キムラ　ショウザブロウ
出版者 学生社
出版年 １９９０．１０
ページ数, 大きさ ４１４ｐ, ２１ｃｍ
NDC８版 383.8
一般件名 食生活ー歴史 , 料理ー歴史
注記 Ｃｏｏｋｉｎｇ　ａｎｄ　ｅａｔｉｎｇ．／の翻訳
内容注記 各国の代表的１１１レシピー付　『食と料理の世界史』（１９８１年刊）の改題　新装版

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