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最新食品加工学 貸出可

坂村貞雄／〔ほか〕編 -- 三共出版 -- １９９１．４ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588/91/ 00005826920 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 最新食品加工学 ,
書名ヨミ サイシン　ショクヒン　カコウガク
著者 坂村貞雄 ／〔ほか〕編  
著者名ヨミ サカムラ　サダオ , サメジマ　クニヒコ
出版者 三共出版
出版年 １９９１．４
ページ数, 大きさ ２１６ｐ, ２１ｃｍ
NDC８版 588
一般件名 食品工学
内容注記 参考文献：ｐ２０９〜２１１

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