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食品加工学実験・実習書 貸出可

近藤栄昭／〔ほか〕共著 -- 光生館 -- １９９１．１１ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588/91/ 00005878863 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品加工学実験・実習書 ,
書名ヨミ ショクヒン　カコウガク　ジッケン　ジッシュウショ
著者 近藤栄昭 ／〔ほか〕共著  
著者名ヨミ コンドウ　エイショウ
出版者 光生館
出版年 １９９１．１１
ページ数, 大きさ ２２０ｐ, ２６ｃｍ
NDC８版 588
一般件名 食品工学 , 食品保存
内容注記 参考文献：ｐ２１３

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