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高圧科学と加圧食品 貸出可

林力丸／編 -- さんえい出版 -- １９９１．９ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588/91/ 00005712906 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 高圧科学と加圧食品 ,
書名ヨミ コウアツ　カガク　ト　カアツ　ショクヒン
著者 林力丸 ／編  
著者名ヨミ ハヤシ　リキマル
出版者 さんえい出版
出版年 １９９１．９
ページ数, 大きさ ４６０ｐ, ２７ｃｍ
NDC８版 588
一般件名 食品工学 , 圧力
内容注記 各章末：参考文献

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