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プロ調理師の実践講座 ３巻 貸出可

-- オリジン社 -- １９９４．７ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/94/3 00004979027 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル プロ調理師の実践講座 ３巻,
書名ヨミ プロ　チョウリシ　ノ　ジッセン　コウザ
各巻書名 器の選び方盛りつけのポイント
出版者 オリジン社
出版年 １９９４．７
ページ数, 大きさ １０８ｐ, ２６ｃｍ
NDC８版 596.21
一般件名 日本料理
注記 監修：日本全職業調理士協会　発売：主婦の友社

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