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魚臭・畜肉臭 貸出可

太田静行／編 -- 恒星社厚生閣 -- １９８１．３ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 663.4/81/ 00006230346 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 魚臭・畜肉臭 ,
書名ヨミ ギョシュウ　チクニクシュウ
副書名 においの化学とマスキング
著者 太田静行 ／編  
著者名ヨミ オオタ　シズユキ
出版者 恒星社厚生閣
出版年 １９８１．３
ページ数, 大きさ ２７４ｐ, ２２ｃｍ
NDC８版 663.4
一般件名 におい , 水産物ー保蔵
注記 執筆：太田静行ほか
内容注記 各章末：文献

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