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旨味の旋律 貸出可

河野友美／著 -- 日本経済評論社 -- １９８６．１２ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588.7/86/ 00006252977 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 旨味の旋律 ,
書名ヨミ ウマミ　ノ　センリツ
副書名 調味料
叢書名 ＜食＞の昭和史
著者 河野友美 ／著  
著者名ヨミ コウノ　トモミ
出版者 日本経済評論社
出版年 １９８６．１２
ページ数, 大きさ ２２０ｐ, １９ｃｍ
NDC８版 588.7
一般件名 調味料
内容注記 参考文献：ｐ２１９〜２２０

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