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食品材料ハンドブック 貸出可

高宮和彦／著 -- 培風館 -- １９８８．６ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/88/ 00005965652 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品材料ハンドブック ,
書名ヨミ ショクヒン　ザイリョウ　ハンドブック
副書名 食品学各論
著者 高宮和彦 ／著  
著者名ヨミ タカミヤ　カズヒコ
出版者 培風館
出版年 １９８８．６
ページ数, 大きさ ２４８ｐ, ２６ｃｍ
NDC８版 498.52
一般件名 食品

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