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食品微生物学 貸出可

木村光／編 -- 培風館 -- １９８８．９ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588.5/88/ 00005966049 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品微生物学 ,
書名ヨミ ショクヒン　ビセイブツガク
著者 木村光 ／編  
著者名ヨミ キムラ　アキラ
出版者 培風館
出版年 １９８８．９
ページ数, 大きさ ２７３ｐ, ２１ｃｍ
NDC８版 588.51
一般件名 食品化学 , 微生物学
注記 執筆：木村光ほか
内容注記 参考書：ｐ２６５〜２６６

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