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    川上恭子
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帝国ホテル料理長村上信夫のフランス料理 貸出可

村上信夫／著 -- 中央公論社 -- １９９０．８ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/90/ 00006244255 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 帝国ホテル料理長村上信夫のフランス料理 ,
書名ヨミ テイコク　ホテル　リョウリチョウ　ムラカミ　ノブオ　ノ　フランス　リョウリ
副書名 ホテルのシェフから家庭のシェフへ
著者 村上信夫 ／著  
著者名ヨミ ムラカミ　ノブオ
出版者 中央公論社
出版年 １９９０．８
ページ数, 大きさ ２３１ｐ, ３１ｃｍ
NDC８版 596.23
一般件名 フランス料理
注記 背の書名：村上信夫のフランス料理　愛蔵版　著者の肖像あり

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