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隠し味の科学 貸出可

斎藤浩，太田静行／編著 -- 幸書房 -- １９９２．９ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588.7/92/ 00005989215 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 隠し味の科学 ,
書名ヨミ カクシアジ　ノ　カガク
著者 斎藤浩，太田静行 ／編著  
著者名ヨミ サイトウ　ユタカ ／サイトウ　ヒロシ, オオタ　シズユキ
出版者 幸書房
出版年 １９９２．９
ページ数, 大きさ ３０５ｐ, ２２ｃｍ
NDC８版 588.7
一般件名 調味料
注記 執筆：柳原一成ほか

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