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江戸前にぎりこだわり日記 貸出可

川路明／著 -- 朝日出版社 -- １９９３．１ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 673.9/93/ 00004565131 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 江戸前にぎりこだわり日記 ,
書名ヨミ エドマエ　ニギリ　コダワリ　ニッキ
副書名 鮨職人の系譜
叢書名 御馳走読本
著者 川路明 ／著  
著者名ヨミ カワジ　アキラ
出版者 朝日出版社
出版年 １９９３．１
ページ数, 大きさ ２６４ｐ, １９ｃｍ
NDC８版 673.9
一般件名 すし
注記 折り込１枚
内容注記 付：参考文献

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