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給食管理 貸出可

中原澄男，小林幸子／編集 -- 南江堂 -- １９９３．１０ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/93/ 00004968020 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 給食管理 ,
書名ヨミ キュウショク　カンリ
叢書名 栄養・健康科学シリーズ
著者 中原澄男，小林幸子 ／編集  
著者名ヨミ ナカハラ　スミオ , コバヤシ　サチコ
出版者 南江堂
出版年 １９９３．１０
ページ数, 大きさ ２７３ｐ, ２６ｃｍ
NDC８版 498.59
一般件名 集団給食
注記 執筆：中原澄男ほか

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