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外食革命と新展開 貸出可

土井利雄／著 -- 外食産業新聞社 -- １９９３．１２ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 673.9/93/ 00004969622 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 外食革命と新展開 ,
書名ヨミ ガイショク　カクメイ　ト　シンテンカイ
副書名 外食の世界地図と外食史
叢書名 外食事評
著者 土井利雄 ／著  
著者名ヨミ ドイ　トシオ
出版者 外食産業新聞社
出版年 １９９３．１２
ページ数, 大きさ ２９１ｐ, １９ｃｍ
NDC８版 673.9
一般件名 料理店

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