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日本料理プロの隠し技 貸出可

辻調理師専門学校／編 -- 光文社 -- １９９３．７ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/93/ 00004643433 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本料理プロの隠し技 ,
書名ヨミ ニホン　リョウリ　プロ　ノ　カクシワザ
副書名 思わずうなる、舌を巻く
叢書名 カッパ・ホームス
著者 辻調理師専門学校 ／編  
著者名ヨミ ツジチョウリシセンモンガッコウ
出版者 光文社
出版年 １９９３．７
ページ数, 大きさ ２１０，６ｐ, １８ｃｍ
NDC８版 596.21
一般件名 日本料理

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