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料理人のパレット 貸出可

ダニエル・ブーシェ／著 -- モーリス・カンパニー -- １９９２．９ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/92/ 00004535373 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 料理人のパレット ,
書名ヨミ リョウリニン　ノ　パレット
副書名 オ・プティ・モンモランシィ料理集
著者 ダニエル・ブーシェ ／著  
著者名ヨミ ブーシェ　ダニエル
出版者 モーリス・カンパニー
出版年 １９９２．９
ページ数, 大きさ ３６３ｐ, ２２ｃｍ
NDC８版 596.23
一般件名 フランス料理
注記 Ｉｎｖｉｔａｔｉｏｎ　〓　ｌａ　ｃｕｉｓｉｎｅ　ｂｕｉｓｓｏｎｎｉ〓ｒｅ．／の翻訳, 監修：木沢武男　発売：星雲社　著者の肖像あり　折り込１枚

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