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概説・食用天然色素 貸出可

清水孝重，中村幹雄／著 -- 光琳 -- １９９３．１０ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/93/ 00004970356 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 概説・食用天然色素 ,
書名ヨミ ガイセツ　ショクヨウ　テンネン　シキソ
著者 清水孝重，中村幹雄 ／著  
著者名ヨミ シミズ　タカシゲ , ナカムラ　ミキオ
出版者 光琳
出版年 １９９３．１０
ページ数, 大きさ ２３３ｐ, ２７ｃｍ
NDC８版 498.51
一般件名 食品着色料
注記 監修：藤井正美

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