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最新食品標準成分表 禁帯出

全国調理師養成施設協会／編 -- 全国調理師養成施設協会 -- １９９３．１ --

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一般 書庫・職員へ 498.5/93/ 00003041837 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 最新食品標準成分表 ,
書名ヨミ サイシン　ショクヒン　ヒョウジュン　セイブンヒョウ
副書名 健康づくりと調理に　１点（８０キロカロリー）当たり重量値つき　２色
著者 全国調理師養成施設協会 ／編  
著者名ヨミ ゼンコクチョウリシヨウセイシセツキョウカイ
出版者 全国調理師養成施設協会
出版年 １９９３．１
ページ数, 大きさ ３２８ｐ, １５×２１ｃｍ
NDC８版 498.51
一般件名 食品化学 , 栄養
注記 付・カラー２色「六つの基礎食品」「肥満とやせの判定図」（厚生省指導）　監修：細谷憲政　発売：調理栄養教育公社

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