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芋類加工の理論と実際 貸出可

尾崎準一／編 -- 藷類加工技術研究協議会 -- １９４８ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫・職員へ 613/O/ 00000825950 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 芋類加工の理論と実際 ,
書名ヨミ イモルイ　カコウ　ノ　リロン　ト　ジッサイ
著者 尾崎準一 ／編  
著者名ヨミ オザキ　ジュンイチ
出版者 藷類加工技術研究協議会
出版年 １９４８
ページ数, 大きさ ２５１ｐ, ２２ｃｍ
NDC８版 613

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