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1 件中、 1 件目
プロ調理師の基礎講座 上
貸出可
日本全職業調理士協会/編 -- オリジン社 -- 1989.10 --
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.2/89/上
00001370329
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
プロ調理師の基礎講座 上,
書名ヨミ
プロ チョウリシ ノ キソ コウザ
副書名
日本料理の高度な技術を身につける
各巻書名
調理の基礎とコツ
著者
日本全職業調理士協会
/編
著者名ヨミ
ニホンゼンショクギョウチョウリシキョウカイ
出版者
オリジン社
出版年
1989.10
ページ数, 大きさ
288p, 26cm
NDC8版
596.21
一般件名
日本料理
注記
発売:主婦の友社
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