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料理人と仕事 上 貸出可

木沢武男／著 -- モーリス・カンパニー -- １９８９．４ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/89/上 00001370725 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 料理人と仕事 上,
書名ヨミ リョウリニン　ト　シゴト
副書名 いまヘスティアのかまどは…
著者 木沢武男 ／著  
著者名ヨミ キザワ　タケオ
出版者 モーリス・カンパニー
出版年 １９８９．４
ページ数, 大きさ ３２５ｐ, ２１ｃｍ
NDC８版 596
一般件名 料理 , 料理店
注記 『いまヘスティアのかまどは…』（１９８６年刊）の増補改訂新装版　発売：星雲社

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